{"product_id":"jamon-beher-de-bellota-100-iberico-oro-pata-negra","title":"Presunto Beher de Bellota 100% Ibérico ORO Pata Negra","description":"\u003cp\u003eDescobre o carácter único do Presunto \u003ca href=\"\/collections\/beher\"\u003eBEHER\u003c\/a\u003e Oro, curado em Guijuelo. Tradição, excelência e mestria ibérica em cada fatia. Peças selecionadas por Alba Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePresunto BEHER Oro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO Presunto de Bolota 100% Ibérico BEHER Oro representa uma das grandes referências da casa BEHER. Elaborado a partir de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas, ervas e pastagens naturais durante a montanheira, este presunto destaca-se pela sua intensidade aromática, textura untuosa e sabor profundo, elegante e persistente. A sua cura lenta em Guijuelo permite desenvolver um perfil equilibrado, com notas a bolota, frutos secos e matizes próprios da melhor tradição ibérica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHistória e tradição da BEHER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBEHER, Bernardo Hernández, é uma casa familiar de Guijuelo com uma longa trajetória na elaboração de produtos ibéricos de alta qualidade. A sua filosofia combina seleção rigorosa, controlo do processo e respeito pela tradição charcutaria de Salamanca. Desde a criação do porco ibérico até à cura em adega, a BEHER cuida de cada fase para obter presuntos com grande personalidade, equilíbrio aromático e uma textura sedosa característica dos melhores ibéricos de bolota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas do Presunto BEHER Oro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Presunto de Bolota 100% Ibérico BEHER Oro é uma opção ideal para quem procura uma peça de alta gastronomia, com grande pureza ibérica e uma cura cuidada. Provém de porcos 100% ibéricos criados em liberdade durante a montanheira, alimentados de forma natural com bolotas e recursos da dehesa. Na Alba Ibérico colocamos ao teu alcance peças selecionadas de Presunto BEHER Oro, com envio rápido, apresentação cuidada e atendimento personalizado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas destacadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresunto de Bolota 100% Ibérico BEHER Oro, proveniente de porcos 100% ibéricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcos criados em liberdade durante a montanheira.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentação natural à base de bolotas, ervas e pastagens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborado em Guijuelo seguindo a tradição ibérica de Salamanca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCura lenta e natural para desenvolver um sabor profundo, elegante e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma intenso, textura suculenta e matizes a bolota, frutos secos e dehesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConselhos de conservação para o Presunto BEHER Oro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eManter entre 20 e 25 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArmazenar num local fresco, seco e afastado da luz solar direta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCobrir o corte com fatias de gordura para preservar o aroma e a suculência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumir de forma progressiva após o primeiro corte para desfrutar da melhor textura e sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor que escolher Presunto BEHER Oro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEscolher Presunto BEHER Oro é apostar numa peça ibérica de grande prestígio, elaborada com respeito pela tradição e pensada para quem procura uma experiência gastronómica superior. Cada peça reflete a qualidade do porco 100% ibérico, a alimentação na montanheira e uma cura lenta que concentra todo o carácter do ibérico de bolota. É perfeito tanto para desfrutar em casa como para oferecer um produto gourmet elegante, exclusivo e de máxima qualidade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePureza da raça ibérica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Presunto BEHER Oro provém de porcos 100% ibéricos, uma raça reconhecida pela sua capacidade para infiltrar gordura de forma natural. Esta infiltração aporta uma textura untuosa, grande suculência e um sabor prolongado na boca. A pureza racial, aliada à criação em liberdade e à alimentação com bolotas durante a montanheira, permite obter um presunto com equilíbrio, intensidade e uma personalidade inconfundível.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCura natural e lenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada peça atravessa um processo de cura tradicional e pausado, essencial para desenvolver aromas complexos e uma textura ótima. Durante este tempo, o presunto evolui lentamente até alcançar um perfil elegante, com notas de bolota, frutos secos e matizes próprios da dehesa. Esta cura prolongada é chave para conseguir um sabor profundo, equilibrado e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrestígio, tradição e excelência\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBEHER une a tradição ibérica de Guijuelo com uma elaboração cuidada e uma seleção exigente de cada peça. O resultado é um presunto exclusivo, pensado para quem valoriza a autenticidade, a intensidade do ibérico de bolota e a excelência gastronómica. Na Alba Ibérico selecionamos cada peça com cuidado para oferecer um produto gourmet de máxima qualidade, bem apresentado e pronto para desfrutar.\u003c\/p\u003e","brand":"Beher","offers":[{"title":"7-7.5 kg","offer_id":54092466225489,"sku":null,"price":536.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg","offer_id":54092466258257,"sku":null,"price":570.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8-8.5 kg","offer_id":54092842565969,"sku":null,"price":603.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/9845\/3329\/files\/jamon-beher-de-bellota-100-iberico-oro-pata-negra-9398470.jpg?v=1781780839","url":"https:\/\/pt.albaiberico.com\/products\/jamon-beher-de-bellota-100-iberico-oro-pata-negra","provider":"Alba Ibérico","version":"1.0","type":"link"}