Jamón de Bellota 100% Ibérico Maldonado Loncheado

Jamón Maldonado Loncheado

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Maldonado loncheado ofrece la esencia pura del ibérico en un formato cómodo, práctico y de máxima calidad. Cortado a cuchillo por expertos y envasado al vacío para conservar todo su aroma, este jamón encarna la perfección artesanal que distingue a Maldonado. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura, alimentados con bellotas durante la montanera, lo que da lugar a una carne de textura sedosa y un sabor intenso, largo y equilibrado.

Historia y tradición de Maldonado

Desde 1992, Maldonado representa la unión entre tradición, genética y excelencia gastronómica. Nacida en Alburquerque (Badajoz), la firma ha elevado el concepto del jamón ibérico a una categoría de arte, controlando todo el proceso —desde la cría del cerdo hasta el curado final— bajo la dirección de Manuel Maldonado. Sus cerdos 100% ibéricos disfrutan de amplias dehesas donde se alimentan de bellotas, hierbas y pastos naturales, lo que garantiza una materia prima inigualable. La filosofía de la marca defiende la pureza y la curación lenta, fiel al estilo clásico del ibérico de alta gama.

Características del jamón Maldonado loncheado

El formato loncheado conserva intacta toda la calidad del jamón entero, con la ventaja de una presentación lista para servir. En Alba Ibérico ofrecemos loncheados Maldonado en sobres de 80 g, perfectos para degustar en casa o regalar. Cada sobre se corta a mano por cortadores profesionales y se envasa al vacío para mantener su frescura y aroma. Envío rápido y gratuito a partir de 100 €, con presentación premium y atención personalizada.

Características destacadas:

• Jamón de Bellota 100% Ibérico (precinto negro), procedente de cerdos criados en libertad en Extremadura.
• Curación natural de más de 36 meses y alimentación exclusiva a base de bellotas durante la montanera.
• Loncheado a cuchillo por maestros cortadores y envasado al vacío para conservar su textura y aroma.
• Formato ideal para catas, regalos gourmet o consumo inmediato.

Consejos de conservación del jamón Maldonado loncheado

• Conservar entre 4 y 10 °C en refrigeración.
• Sacar del frigorífico 20 minutos antes de su consumo para disfrutar de todo su sabor y aroma
• Una vez abierto, consumir en un plazo breve para preservar su frescura y jugosidad

Por qué elegir el jamón Maldonado loncheado

Elegir el jamón loncheado de Maldonado es disfrutar del auténtico sabor ibérico sin complicaciones. Cada loncha refleja la pureza de la raza ibérica y la tradición artesanal que distingue a esta casa. Perfecto para quienes buscan comodidad sin renunciar a la excelencia gastronómica. En Alba Ibérico cuidamos cada detalle de presentación y envío para garantizar una experiencia gourmet completa, desde la selección del producto hasta la entrega en tu domicilio.

Autenticidad del ibérico

El jamón Maldonado loncheado mantiene la pureza genética del cerdo 100% ibérico criado en libertad. Esta autenticidad se traduce en una carne con grasa infiltrada de alto contenido en ácido oleico, responsable de su textura untuosa, su aroma elegante y su sabor inconfundible.

Curación lenta y artesanal

El proceso de maduración se extiende más de 36 meses en bodegas naturales, donde el clima extremeño y la experiencia del maestro jamonero confieren al jamón su carácter único. El loncheado a cuchillo respeta la estructura de la carne, permitiendo que cada loncha libere todo su potencial aromático al contacto con la temperatura ambiente.

Reconocimiento y excelencia

Maldonado es sinónimo de distinción dentro del universo ibérico. Su jamón de bellota 100% ibérico está considerado uno de los más refinados del mercado, valorado por chefs, sumilleres y amantes del producto artesanal. El formato loncheado mantiene esa excelencia, combinando tradición, comodidad y la presentación impecable de Alba Ibérico.