Paleta Joselito Gran Reserva 100% Natural Loncheada

Paleta Joselito Loncheada

La Paleta Joselito Gran Reserva Loncheada ofrece la intensidad y personalidad del ibérico puro en un formato cómodo y listo para degustar. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, hierbas y raíces en la Dehesa, lo que garantiza un sabor único, profundo y persistente.

Historia y tradición de Joselito

Desde 1868, Joselito se ha consolidado como un referente mundial en la elaboración de jamón ibérico gracias a una tradición familiar transmitida durante seis generaciones. Nacida en Guijuelo, la marca ha mantenido un firme compromiso con la crianza en libertad en dehesas naturales y una alimentación completamente natural, basada en bellotas, hierbas y frutos del campo, sin aditivos ni conservantes. Este saber hacer artesanal, unido a un proceso de curación lento y prolongado que puede superar los 48 meses, ha convertido a Joselito en un auténtico tesoro gastronómico, reconocido por chefs y amantes de la alta cocina en todo el mundo.

Características de la paleta Joselito

El formato loncheado ofrece la máxima comodidad sin renunciar a la autenticidad de la pieza entera, siendo ideal para celebraciones, maridajes con vinos de prestigio o como regalo exclusivo. Reconocida como una de las mejores paletas del mundo, es sinónimo de tradición, pureza y excelencia gastronómica.

Características destacadas:

• Procedente de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad en la Dehesa
• Alimentados con bellotas, hierbas y raíces naturales
• Curación natural superior a 24 meses
• Lonchas finas y homogéneas, con aroma intenso y sabor jugoso y persistente
• Presentación práctica y elegante, lista para servir en cualquier ocasión

Consejos de conservación para la paleta loncheada Joselito

• Mantener refrigerada entre 4 y 10°C
• Sacar del frigorífico 20 minutos antes de su consumo para disfrutar plenamente de su aroma y sabor
• Una vez abierto, consumir en breve para preservar frescura y jugosidad

Por qué elegir paleta Joselito

Elegir una paleta Joselito es confiar en más de 150 años de tradición familiar en Guijuelo, donde seis generaciones han perfeccionado el arte de elaborar ibéricos excepcionales. Cada pieza procede de cerdos criados en libertad en dehesas naturales y alimentados principalmente con bellotas, hierbas y frutos del campo, lo que garantiza una carne de gran calidad y un sabor auténtico. Libre de aditivos y conservantes, la paleta Joselito es reconocida internacionalmente como una joya de la gastronomía española, presente en restaurantes de prestigio y valorada por chefs de renombre en todo el mundo.

Alimentación natural y saludable

La paleta Joselito es 100% natural, sin aditivos ni conservantes. La alimentación de los cerdos durante la montanera, basada en recursos del campo, aporta a la paleta un sabor equilibrado, con notas dulces y una textura jugosa que la distinguen.

Curación lenta y artesanal

Cada paleta atraviesa un proceso de curación en bodegas naturales que puede superar los 24 meses. Este afinado prolongado, adaptado al clima de Guijuelo, otorga a la pieza una textura suave, aromas intensos y un sabor profundo que la hacen inconfundible.

Declarado el mejor jamón del mundo

Joselito es un símbolo de excelencia en la alta gastronomía, presente en más de 50 países y en las cocinas de chefs con estrellas Michelin. Elegir una paleta Joselito no es solo disfrutar de un producto gourmet, sino formar parte de un legado cultural y gastronómico único en el mundo.