Azeite de Oliva Virgem Extra Arbequina Ecológico "Reserva Familiar 2024" Finca Hostalets

Azeite de Oliva Virgem Extra Ecológico

O Azeite de Oliva Virgem Extra Ecológico de Finca Hostalets representa a essência mais natural do olival mediterrânico. Obtido exclusivamente do sumo oleoso de azeitonas de voo, saudáveis e selecionadas, é um alimento nobre, nutritivo e saudável para o organismo. Cada colheita reflete o respeito pela terra e pela tradição, com um processo artesanal que conserva intactos os seus matizes e o seu carácter genuíno.

Origem e elaboração

Proveniente de Cabacés (Tarragona), no coração do Parque Natural da Serra do Montsant, este azeite conta com a Denominação de Origem Protegida Siurana, garantia de autenticidade e prestígio. A sua variedade Arbequina é cultivada sob métodos Ecológicos Certificados e Biodinâmicos, num olival sustentável com pegada de carbono negativa e baixo consumo de água. Os solos calcários e o clima mediterrânico, com invernos suaves e verões quentes, conferem ao fruto uma personalidade equilibrada e elegante.

Colheita e processo

A colheita de 2023 foi realizada manualmente durante a primeira quinzena de outubro, no ponto ótimo de maturação (índice 1–2), quando a azeitona passa do verde ao amarelo. Este momento garante a máxima concentração de antioxidantes, polifenóis, tocoferóis e ácido maslínico. A elaboração é feita num moinho de duas fases, com decantação e filtragem antes da adega, onde o azeite repousa em condições de humidade e temperatura controladas até ao envase por encomenda.

Nota de prova

Destaca-se pelo seu frutado verde com notas vegetais a tomateira, alcachofra, funcho, banana, noz e amêndoa verde. Na boca mostra-se fresco, equilibrado e elegante, com uma passagem fluida sem adstringência e um leve retrogosto picante que realça a sua complexidade. A sua finura aromática e opulência gustativa fazem dele um azeite de personalidade inconfundível, digno dos melhores paladares.

Harmonização

Ideal para desfrutar sempre cru: realça o sabor de saladas, legumes, carnes e peixes. Também surpreende em sobremesas, bolos e gelados, conferindo um toque fresco e frutado. Perfeito para a alta cozinha ou para o uso diário de quem valoriza a autenticidade do azeite virgem extra.

Conservação

• Conservar num local fresco e seco.
• Evitar a exposição direta à luz e a mudanças bruscas de temperatura.
• Consumir preferencialmente dentro do ano seguinte ao seu envase para desfrutar de todo o seu aroma e frescura.

Por que escolher o Azeite de Oliva Virgem Extra Ecológico

Escolher o AOVE de Finca Hostalets é optar pela pureza, sustentabilidade e excelência artesanal. Cada garrafa reflete um equilíbrio perfeito entre tradição, respeito ambiental e qualidade sensorial. Na Alba Ibérico selecionamos exclusivamente lotes provenientes de olivais certificados, garantindo um produto excecional desde a oliveira até à tua mesa.

Autenticidade e sustentabilidade

O cultivo ecológico e biodinâmico de Finca Hostalets garante um respeito absoluto pelo ambiente e pela biodiversidade. Com uma pegada de carbono negativa e uma gestão responsável da água, este azeite não só nutre, como também protege a terra que o produz.

Produção limitada e artesanal

A colheita manual e o envase por encomenda asseguram a frescura e a rastreabilidade de cada lote. Cada gota conserva a alma da azeitona arbequina, elaborada com a meticulosidade que caracteriza os produtores artesanais do Priorat.

Experiência gourmet

O Azeite de Oliva Virgem Extra Ecológico de Finca Hostalets é mais do que um condimento: é uma experiência sensorial completa. Na Alba Ibérico cuidamos de cada detalhe — desde a seleção e apresentação até ao envio — para que desfrutes do verdadeiro ouro líquido mediterrâneo na sua máxima expressão.