Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas Fatiada

Paleta 5 Jotas Fatiada

A Paleta de Bolota 100% Ibérica 5 Jotas Fatiada reúne toda a intensidade e o carácter do ibérico puro num formato prático e pronto a desfrutar. Provém de porcos 100% ibéricos criados em liberdade nas dehesas de Jabugo e alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera, o que confere um sabor profundo e uma suculência inigualável.

História e tradição de 5 Jotas

Desde 1879, 5 Jotas tem sido uma referência absoluta na elaboração de presunto de bolota 100% ibérico. Nascida em Jabugo, no coração da serra de Huelva, a marca preservou ao longo de mais de um século um saber-fazer transmitido de geração em geração. O seu compromisso com a pureza da raça ibérica, a criação em liberdade e a alimentação natural com bolotas durante a montanera, fizeram de 5 Jotas um símbolo de excelência e prestígio internacional. Cada peça é um legado de história, cultura e tradição artesanal espanhola.

Características da paleta 5 Jotas

A fatiagem profissional da paleta 5 Jotas garante comodidade e apresentação impecável, ideal para celebrações, harmonizações com vinhos de prestígio ou como presente exclusivo. Reconhecida mundialmente, é uma referência incontestável da alta gastronomia espanhola.

Características destacadas:

• Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade nas dehesas de Jabugo
• Alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera e curados por mais de 24 meses
• Fatias cortadas à mão, com aroma profundo, textura suculenta e intensas notas a frutos secos
• Apresentação elegante e prática, pronta a servir em qualquer ocasião
  

Conselhos de conservação para a paleta fatiada 5 Jotas

• Manter refrigerado entre 4 e 10 °C
• Retirar do frigorífico 20 minutos antes do consumo para apreciar todo o seu sabor e aroma
• Depois de aberto, consumir em breve para preservar a sua frescura e suculência
  

Por que escolher paleta 5 Jotas

Escolher uma paleta 5 Jotas é apostar na mesma tradição e excelência do presunto, num formato mais acessível e com um sabor ainda mais intenso. Provém de porcos 100% ibéricos criados em liberdade na dehesa de Jabugo e alimentados exclusivamente com bolotas durante a montanera. A sua cura artesanal concentra os aromas e matizes, oferecendo uma experiência gastronómica única, ideal tanto para o consumo diário como para surpreender com um presente gourmet de prestígio.

Autenticidade da raça ibérica

A paleta 5 Jotas provém de porcos 100% ibéricos de raça pura, criados em liberdade nas dehesas de Jabugo. Esta pureza genética assegura uma carne infiltrada com gordura rica em ácido oleico, que proporciona suculência, textura suave e um sabor característico de grande personalidade.

Cura artesanal concentrada

O seu processo de cura é mais curto do que o do presunto, o que intensifica os sabores e realça os aromas próprios da bolota e da dehesa. Cada peça amadurece lentamente em adegas naturais, alcançando o equilíbrio perfeito entre potência e intensidade.

Reconhecimento e tradição

Tal como o presunto, a paleta Cinco Jotas goza de prestígio internacional e é valorizada por chefs e amantes do ibérico em todo o mundo. Faz parte do legado cultural e gastronómico espanhol, com mais de 140 anos de história que comprovam a sua excelência.