Paleta Joselito Gran Reserva 100% Natural Fatiada

Paleta Joselito Fatiada

A Paleta Joselito Gran Reserva Fatiada oferece a intensidade e personalidade do ibérico puro num formato cómodo e pronto a degustar. Provém de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas, ervas e raízes na Dehesa, o que garante um sabor único, profundo e persistente.

História e tradição da Joselito

Desde 1868, Joselito consolidou-se como uma referência mundial na elaboração de presunto ibérico graças a uma tradição familiar transmitida durante seis gerações. Nascida em Guijuelo, a marca manteve um firme compromisso com a criação em liberdade em dehesas naturais e uma alimentação completamente natural, baseada em bolotas, ervas e frutos do campo, sem aditivos nem conservantes. Este saber fazer artesanal, unido a um processo de cura lento e prolongado que pode ultrapassar os 48 meses, tornou Joselito num verdadeiro tesouro gastronómico, reconhecido por chefs e amantes da alta cozinha em todo o mundo.

Características da paleta Joselito

O formato fatiado oferece o máximo conforto sem renunciar à autenticidade da peça inteira, sendo ideal para celebrações, harmonizações com vinhos de prestígio ou como presente exclusivo. Reconhecida como uma das melhores paletas do mundo, é sinónimo de tradição, pureza e excelência gastronómica.

Características destacadas:

• Proveniente de porcos 100 % ibéricos criados em liberdade na Dehesa
• Alimentados com bolotas, ervas e raízes naturais
• Cura natural superior a 24 meses
• Fatias finas e homogéneas, com aroma intenso e sabor suculento e persistente
• Apresentação prática e elegante, pronta a servir em qualquer ocasião

Conselhos de conservação para a paleta fatiada Joselito

• Manter refrigerado entre 4 e 10°C
• Retirar do frigorífico 20 minutos antes do consumo para desfrutar plenamente do seu aroma e sabor
• Depois de aberto, consumir em breve para preservar frescura e suculência

Por que escolher paleta Joselito

Escolher uma paleta Joselito é confiar em mais de 150 anos de tradição familiar em Guijuelo, onde seis gerações aperfeiçoaram a arte de elaborar ibéricos excecionais. Cada peça provém de porcos criados em liberdade em dehesas naturais e alimentados principalmente com bolotas, ervas e frutos do campo, o que garante uma carne de grande qualidade e um sabor autêntico. Livre de aditivos e conservantes, a paleta Joselito é reconhecida internacionalmente como uma joia da gastronomia espanhola, presente em restaurantes de prestígio e valorizada por chefs de renome em todo o mundo.

Alimentação natural e saudável

A paleta Joselito é 100% natural, sem aditivos nem conservantes. A alimentação dos porcos durante a montanheira, baseada em recursos do campo, confere à paleta um sabor equilibrado, com notas doces e uma textura suculenta que a distinguem.

Cura lenta e artesanal

Cada paleta passa por um processo de cura em adegas naturais que pode ultrapassar os 24 meses. Esta maturação prolongada, adaptada ao clima de Guijuelo, confere à peça uma textura suave, aromas intensos e um sabor profundo que a tornam inconfundível.

Declarado o melhor presunto do mundo

Joselito é um símbolo de excelência na alta gastronomia, presente em mais de 50 países e nas cozinhas de chefs com estrelas Michelin. Escolher uma paleta Joselito não é apenas desfrutar de um produto gourmet, mas fazer parte de um legado cultural e gastronómico único no mundo.